くまつまこんにちは！スイーツ欲と体重に葛藤しているくまつまです。
皆さんは大人になっていちご狩りに行きましたか？
大きくなってから行ってないな
子供の時、いちご狩りが楽しかった記憶があります。
今、農園への来客が減っていていちごロスが起きているんです。
美味しい地元のいちごをたくさんの人に届けたい
この地元への愛情と思いで誕生した新しいふわっとかわいいデザイン、女性に嬉しい保存料・甘味料・香料不使用の絶品スイーツ『CORROT BERRY SAND（ころっとベリーサンド）』を紹介します！
くまつま可愛くて美味しい！新たな仙台のお土産になるかも！
一苺一笑の『いちいちご』って？
一粒の苺から一つの笑顔がみてみたい。
一苺一笑はあなたにとって一番のいちごでありたい。
その特別ないちごはあなたのために育ったいちごでありたい。
そんな気持ちから私たちが創るいちごはいちいちごと名付けられました。（いちいちご公式ホームページより引用）
東日本大震災後に発足しいちご農家さんの想い
一粒の苺で一人ひとりを笑顔にしたい、そんな苺を作りたい、その思いを持つ人びとで『苺』の輪を繋ごう（いちいちご公式ホームページより引用）
- もういっこ
- とちおとめ
- にこにこベリー
- かおり野
- よつぼし
ころっとベリーサンドを制作のきっかけ『ベリーサンドプロジェクト』
一苺一笑がたくさんの思いを込めて作っている『いちいちご』。
新型コロナウイルスが猛威を振るい、農園への訪問者が減少しました。
新鮮ないちごがたくさんの方に食べてもらう機会が減り、傷みやすく日持ちせず、市場に出せない苺が増えてしまっているんです。
そこでいちごロスを解消するため、若い女性をターゲットにコロッと丸くかわいいフォルムと鮮やかな色のSNS映えする新スイーツを企画したのがベリーサンドプロジェクト。
なんと企画したのは東北芸術工科大学4年で仙台出身の米村詩枝菜さん。
くまつま大学生で企画、デザインを中心で行なっているのはすごくて尊敬です。
SDGsで話題になっている食品を大切にする活動が進んできているのでいちご農家さんの美味しい苺をスイーツとして販売し、食べた方が苺農園にいちご狩りや、苺を買いに行く動きが活発になれば嬉しいですね！
いちいちごをたっぷり使ったスイーツ『CORROT BERRY SAND（ころっとベリーサンド）』
CORROT BERRY SAND（以下ころっとベリーサンド）は、宮城県産の一粒一粒手作業で摘み取りたっぷりの愛情と想いがこめられたいちいちごをふんだんに使用し、ベリーソースに仕立て、マスカルポーネ、バターを贅沢に使ったクリームをしっとりほろほろ食感のサブレで挟んだ贅沢な絶品スイーツです。
スイーツの監修はAnvey Cafeを営む神弘樹シェフ。
パティシエの手で一つ一つ作られています。
- フォトジェニックで可愛くSNS映えするデザイン
- こだわりの低価格
- 添加物不使用
- 低カロリーなのに甘くて美味しい
ひとつずつ見ていきましょう。
【特徴①】フォトジェニックで可愛くSNS映えするデザイン
なにこれ！かわいい！
特徴的なデザインや色使いはInstagramやTwitter等で目にする機会が増え、どんどん拡散し人気が出ることが多くあります。
ころっとベリーサンドは、いちいちごのロゴを象った見た目でイチゴのスイーツとわかる形と色使いで可愛さが伝わります。
ころっとベリーサンドのオリジナルキャラクターのラブうさぎとモグベリーが可愛く、今後パッケージ化や箱売り予定の箱デザインも思わず手にしたくなるデザイン。
ぬくもりあふれるふわっとかわいいパッケージは魅力。
＃ころっとベリーサンド でぜひSNSに投稿していただきたいです！
くまつま可愛くて思わず写真を撮ってしまいますね！
【特徴②】こだわりの低価格
一つ一つパティシエの方が作っているころっとベリーサンドですが、なんと一つ280円なんです！
こだわりの食材や材料を使い、一つ一つ丁寧に作っていてこの値段はすごく安いんです！
どうしてこんなに安く売っているの？
手に取りやすい価格にすることで
農園を応援したい思いがたくさんの人に伝わるきっかけになるんです。
農園やネットショップを主軸に低価格で展開して行く予定とのことです。
くまつまどんどん広がって行くのが楽しみですね！
【特徴③】添加物不使用
甘いもの、スイーツ好きだけれど体重や食べる量、気にしちゃいますよね‥
サブレもピンク色ですが苺の自然な色ですし、甘味も苺の甘味なんです。
苺味ではなく苺を感じることができるスイーツです。
甘くて美味しい、体に優しいスイーツになっています。
食べると思わず笑みが溢れます。
【特徴④】低カロリーなのに甘くて美味しい
甘くて苺本来の甘酸っぱさ、風味を感じる絶品のころっとベリーサンド。
クリームやマスカルポーネ、バター使っているからカロリー高いんじゃない？
そう感じる方もいるでしょう。
こんなに甘いのに⁉︎びっくりです！
食品添加物や保存料・香料も含まれていないので苺本来の甘味を感じて欲しいです。
くまつま賞味期限も1週間ほど持ちますよ！
商品情報
商品名：ころっとベリーサンド
原材料名：小麦粉、バター、マーガリン、いちご（とちおとめ、紅ほっぺ等）、砂糖、アーモンドプードル、レモン果汁、ベーキングパウダー
賞味期限：1週間
保存：要冷蔵
製造：Anveycafe
カロリー：135kcal
販売：一苺一笑 松森農場 再販予定
企画・デザイン：米村詩枝菜
まとめ
いちご農家の一苺一笑と、いちごロス削減のためスイーツ企画とデザインをした米村さん、いちご産地の復興のため製作したパティシエの神さん。
様々な思いと愛情がこもっているベリーサンドプロジェクト。
ころっとベリーサンドは期間限定販売で一苺一笑松森農場にて行っていましたが、大反響で多数のメディアに取り上げられています。
また、今回の販売や反響を受けパッケージ化して再販する予定なのだとか！
何度も何度も試作を繰り返したこだわりのスイーツをぜひ応援しましょう！
再販時はまた情報更新していきますのでぜひチェックしてください。
Instagramも更新中！よかったら見に来てくださいね♪
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